Memaparkan catatan dengan label teknik menguli. Papar semua catatan
Memaparkan catatan dengan label teknik menguli. Papar semua catatan

Isnin

Kelas roti, pau dan pizza dibuka - Jom daftar

Assalamualaikum

Kelas roti, pau dan pizza khas untuk sesiapa yang masih tercari-cari peluang untuk menambah pendapatan atau mencari perniagaan yang ingin diceburi. Jom daftar untuk kelas ni..

Of course la business makanan. Kalau pasal makanan, orang sanggup spend duit. Yang penting sedap la kan. Ini satu cadangan.. Makanan berasaskan tepung macam roti ni memang mudah nak dijual. Ya, aku tak nafikan. Persaingan memang tinggi. Jangan risau, sebab roti homemade memang ada pasarannya tersendiri.

Dalam kelas roti ini akan diajar
(1) teknik membancuh bahan
(2) teknik menguli dengan tangan. Ya.. aku tau ramai yang tak berapa nak fasih teknik mengadun ni.. dalam kelas ni akan diajar satu persatu
(3) teknik menjadikan roti lembut dan gebu lebih lama..

dan banyak lagi..

bagi yang nak berniaga.. akan ada satu sesi yang ajar cara buat costing dan tentukan margin untung dan seterusnya menentukan harga produk.

Lengkap.. bukan saja roti.. cara buat pau serta inti intinya pun ada.

Bonusnya adalah.. Kelas roti ni, dibuat di rumah kita sendiri~! Lepas tu boleh ulang sesuka hati. Iye.. Dalam bentuk video tutorial. Dan kalau tak faham jugak. Bimbingan akan diberikan oleh penganjur. 

Siapa yang perlu sertai kelas roti, pau dan pizza ni?
(1) Yang nak mulakan perniagaan roti, pau dan pizza
(2) Surirumah yang nak cari pendapatan tambahan
(3) Isteri-isteri yang tak pandai menguli, nak sertai kelas tapi tak ada masa nak keluar rumah sebab sibuk dengan urusan rumahtangga
(4) suami yang nak buat kejutan pada isteri. Sesekali bagi isteri berehat, buat sendiri pizza di rumah.. Atau nak hadiahkan DVD tutorial membuat roti, pau dan pizza buat isteri kesayangan. Tentu lebih sedap kalau makan roti hasil air tangan isteri sendiri.
(5) Yang nak cuba berjimat buat roti sendiri, maklumlah.. GST pun dah mula.. Ini satu langkah berjimat juga. Nak berjimat pun kena ada ilmu kan. Hehehe..

Okey..Jomm sertai kelas roti, pau dan pizza~!


Resepi roti paun manis gebu dan sedap

Assalamualaikum

Aktiviti weekend aku kali ni memang masakkk je kerjanya.. Selain dari Frozen yogurt, aku buat jugak roti paun gebus ni.. 
Memang sangat sedap lembut dan gebus. Diorang makan ngan krim dan jem sebab Aqil tetiba suka makan whipped cream. Hehe.

Resepi roti paun manis lembut dan gebu
Bahan bahan :
6 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan susu suam
3/4 cawan gula
11g yis
3 biji telur (saiz A)
1/4 cawan mentega

Cara-cara
Dalam satu bekas besar campurkan yis dan 1/2 cawan susu suam. Biarkan sepuluh minit atau sehingga keluar buih buih. Masukkan baki 1 cawan susu, gula dan telur. Kacau perlahan sampai gula agak larut. Masukkan mentega dan 3 cawan tepung. Gaul sebati. Masukkan baki tiga cawan tepung dan uli sampai tak melekat di tangan. Kalau masih melekit, tambah tepung secukupnya.

Sapu sedikit minyak pada mangkuk dan masukkan adunan ke dalam tu. Letak, lepas tu terbalikkan supaya kedua belah permukaan kena minyak. Tutup dengan kain lembab dan biarkan selama sejam atau sehingga adunan naik 2 kali ganda.

Bila dah naik. Tumbuk tumbuk. Lepas tu bentukkan. Masukkan ke dalam bekas yang nak bakar tu. Biarkan sampai naik lagi. Gris dengan campuran susu+telur ke atas doh dan bakar dalam oven yang dah dipanaskan pada suhu 200 darjah selama 20-30 minit. (Aku just ambik sikit telur dari telur yang guna dalam doh tu. Tak kuasa nak ambik sebijik lagi.. Bukan guna banyak pun..)


Keluarkan dan sapu mentega cair kalau nak effect permukaan berkilat. Aku tak buat pun. Hehehe..

Adunan ni menghasilkan roti sangat banyak. So, kalau nak cuba boleh buat separuh dulu. Boleh jugak kalau nak letak inti siap siap dalam ni. Rasanya sesuai kalau masuk inti kelapa manis tu.
Berjaya merembat roti dari tangan abang. Ada telur tu nak 
oiii.. 


Daa

Rabu

Kursus Roti Bun Pau dan Pizza Hanya Dirumah Style Hotel

Assalamualaikum

Tentu ramai yang suka makan roti panas panas buat sendiri. Homemade lebih terjamin kan. Tapi tak reti buat. Uli uli tak jadi. Uli uli jadi keras. Nak pergi kursus pun takde masa. So aku nak share pasal kursus buat roti pau dan pizza ni at the comfort of your home. Cewah..

Sebelum itu, jom kita baca
TESTIMONIAL dari FB pembeli:

Pertama kali guna video E-Book untuk membuat roti...sblm ni ambil kelas buat kueh lah..kek lah..mahal..tetapi terbuka hati nak cuba gaya video E-book untuk pelajari sesuatu masakan. Dengan harga yang ditawarkan rasanya video e-book ini lebih dari berbaloi...dan tak rugi cuba sbb 1st time try menjadi.

 

Panduan video mudah, bahan2 serta kosnya mmg macam tak percaya...tak sempat ambil gambar..'licin' dikebas dek tukang rasa. Ini pun tukang rasa suruh cuba resepi pau dan pizza pulak. Tukang rasa kata 'confirm' boleh wat niaga he..he..he...Syabas Hairul kerana ilmu ini. SAYA SANGAT UNTUNG wor...

Banyak lagi testimonial dari FB pembeli
-------------------------------------

Jika anda mengalami MASALAH spt dibawah ini

1. Tiada asas dalam membuat bun dan pau. Memang tak pernahlah buat bun dan pau. Takut nak cuba dan tak jadi.
2. Tidak tahu teknik yang betul dalam menguli, membahagikan doh, membulatkan doh, gliss dan menjadikan bun berkilat
3. Pernah buat bun sendiri . Tapi tak sedap dan lembut seperti di kedai.
4. Pernah pergi kursus roti bun pau dan pizzar. Tapi bila balik, buat sendiri tak jadi juga. Sebab terlupa apa yang dipelajari di kursus
5. Mencuba banyak resepi dari kawan-kawan. Tapi semuanya tak menjadi. Letih dah buat dengan cara yang tidak betul.

Pakej ini akan membantu anda belajar dari rumah dengan video step by step
---------------------------------

Jika berminat untuk belajar membuat roti bun pau dan pizza tetapi tiada masa nak ke kursus roti bun pau dan pizza. Boleh dapatkan DVD video step by step ini. Belajar dari yg berpengalaman kerja di hotel.

Apa yang anda akan pelajari dalam video ini

Modul 1: Membuat Bun Original
Modul 2: Membuat Aneka Inti Bun
Modul 3: Membuat Aneka Bun Special
Modul 4: Membuat Pau Original
Modul 5: Cara Menggunakan Mesin Mixer dan Industrial Oven
Modul 6: Cara Pembungkusan Bun
Modul 7: Cara Pengiraan Kos

Semua modul di atas diajar melalui video step by step.



Ditambah lagi dengan tips hebat..
1. Tips menjadikan bun lebih lembut dan gebu dari pengalaman saya
2. Tips menjadikan bun anda lebih sedap. Anda boleh mengubah suai resepinya dengan bahan-bahan menjadikan bun anda lebih sedap.
3. Tips menjadikan bun anda lembut tahan lebih lama. Di tambah tips dari kedai roti makcik saya.


Dan Bonus: ebook pizza.

Ya tanpa ke kursus roti .

Untuk lebih detail sila ke laman webnya : http://rahsiabun.com

Sangat bagus bagi yang nak start berniaga atau sekadar nak belajar buat roti, bun dan pau sendiri untuk keluarga. Tentu suami dan anak-anak tersenyum gembira dapat makan roti lembut air tangan ibunya sendiri. Dalam bentuk DVD, so memang boleh ulang tayang sepuas hati.

Daa 

Semua tulisan dan gambar dalam Ourkizuna adalah hak milik peribadi hasil nukilan pemilik blog melainkan diterangkan sebaliknya. Sila hormati hak orang lain sebagaimana orang lain menghormati hak anda.

Feel free to copy, but please do it with responsible. Sebarang maklumbalas atau pertanyaan, boleh tujukan kepada kesoma.rai@gmail.com