Resepi Aiskrim Yo Berry Yummy

Assalamualaikum

Siapa tak suka aiskrim kan.. Err.. Maaf di musim batuk-selesema begini.. Hehehe..

Aiskrim Yo Berry Yummy ni sedap dinikmati untuk menyamankan tekak dikala panas. Yang bestnya, aiskrim ni tak muak sebab ada rasa masam dari yogurt NESTLE Natural Set. Dan sedikit lemak manis dari whipping cream. Di tambah pulak dengan buah strawberry. Bukan aje budak-budak, orang tua pun mesti teruja nak makan. 

Macam sedap kan.. Macam sedap.. Hehehe.. Jom tengok resepinya..

Resepi Aiskrim Yo Berry Yummy
Bahan-bahan
250g NESTLE Natural Set yogurt (setengah bekas yang besar tu)
1/4 cup non-dairy whipping cream (dah ada rasa manis, jadi tak perlu tambah gula)
2 sudu besar strawberry emulco
3-4 biji Buah strawberry dihiris nipis (Nak sedap tambah lagi)
Chocolate rice atau chocolate chip secukupnya
Mold aiskrim

Cara membuatnya.
Tambahkan setengah sudu strawberry emulco ke dalam NESTLE Natural Set yogurt. Kacau sebati. Nak bagi adunannya smooth, tapiskan dengan penapis kopi. Masukkan bagi strawberry emulco ke dalam adunan tapi tak payah kacau sebati. Biarkan ada corak sikit. Masukkan satu sudu kecil coklat rice atau coklat chip ke dalam mold.  Sudukan sedikit adunan yogurt ke dalam mold aiskrim. Selang selikan dengan buah strawberry yang telah dihiris nipis. 

:: Kalau nak lebih sihat lagi, gantikan strawberry emulco dengan strawberry fresh puree.

Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk untuk dibekukan selama beberapa jam.

Sangat mudah kan..? Bagus jugak kalau jadikan aktiviti bersama anak-anak. Diorang pun mesti eksaited nak menunggu hasilnya.

Malah, aiskrim Yo Berry Yummy ni sihat, kaya dengan kalsium dan rendah lemak! Malah, bagus untuk sistem penghadaman. Nak tau lebih lanjut tentang kebaikan NESTLE Natural Set yogurt dan resepi lain yang sedap sedap lagi? Jom terjah

http://ww2.nestle.com.my/dearnestle/product/pages/landing.aspx#naturalset

Damia akan tanya sama ada aiskrim dah siap ke belum setiap sejam. Hahaha..

Kalau nak buat dengan buah buahan yang lain pun boleh. Selain dari tu. Boleh jugak celup dalam coklat cair nak bagi ada salutan coklat. Perghh.. Memang terbaiklah..

Selamat mencuba.

Daa

Read More

Homemade granola bar

Assalamualaikum

Sejak akhir akhir ni aku memang jarang buat breakfast. Tak menyempat sebab pagi pagi mandikan anak anak anak (tiga orang anak). Hahaha. So kalau nak bagi kononnya-healthy-breakfast, granola bar ni adalah option yang baik.


old fashion oat yang nak toast


almond dan walnut nak toast jugak


taraaa.. yang dah siap. rupa huduh. tapi serius sedap gila.

plus.. takde preservative. Shujin panggil energy bar. Tapi tak berapa nak bar sebab crumble sikit. Nak kena improve dulu.

Katanya sedap dimakan dengan yogurt. Nanti lepas ni, nak buat yogurt homemade pulak.

Breakfast apa pagi sabtu ni? (post tergendala)

Daa

Read More

Saba Shioyaki - Mudah dan sihat

Saba yang belum dimasak

Saba ni diorang tangkap kat Laut Pasifik dalam kawasan perairan Jepun. Nama omputehnya mackerel. Kalau kat Malaysia orang panggil tenggiri biru. Badannya ada corak, berkilat takde sisik, isinya warna putih. Bila pegang rasa berminyak je. Antara ikan yang sangat kaya dengan DHA dan EPA.


Kandungan nutrition dalam 100gm saba mentah
calorie 230kcal
protein 19.8g
fat 16.5g
calcium 22mg
iron 1.5mg
Vitamin A 100IU
vitamin d 440IU
EPA 1210mg
DHA 1780mg

Kandungan EPA nya hampir 3 kali ganda lebih tinggi berbanding salmon. Manakala DHA nya pulak 2 kali ganda lebih tinggi. Saba juga kaya dengan Omega 3.

Ikan ni adalah antara ikan favourite aku masa kat jepun selain dari tuna dan jugak salmon. Rasanya sangat lemak Biasanya aku prefer saba shioyaki(grill) atau saba miso (rebus dengan miso) berbanding sushi atau sashimi sebab saba ni rasa ikannya agak kuat. Bila da abis makan pun duk rasa ikan dalam mulut. Sebab tu biasanya diorang serve saba dengan lemon untuk nak bagi kurang rasa hanyir ikan tu.

Saba kat Malaysia ni susah nak jumpa yang segar. Biasanya yang jual kat pasaraya tu yang frozen. Ada sorang nihonjin kat ofis aku ni kata dia biasa beli yang segar tapi tak pernah pulak aku jumpa. Maybe sebab aku tak pandai beza tenggiri Malaysia dengan ikan saba ni kot. Hehehe..Aku biasa beli saba kat Carrefour kat rumah tu dengan harga RM13.90 satu peket yang ada dua slice (sekor). Biasanya da takde tulang tengah siap2. Aritu pegi kat Jusco murah sikit RM11.90 brand yang sama. Kalau yang dalam peket murahan sikit dan rupa kureng sikit tu RM4.90 satu slice.

Cara memasak saba shioyaki ni mudah gile!! Insya allah fail safe dan akan jadi sesedap yang serve kat Japanese Restaurant tu.

Oven grill

Bahan-bahan
Ikan saba dicuci bersih
Garam
Tisu dapur
Lemon

Cara-cara
Lap ikan dengan tisu. Taburkan garam pada kedua belah ikan. Kemudian masuk dalam oven. Bakar pada suhu 180-200 darjah (bergantung pada jenis oven) lebih kurang 10 minit. Terbalikkan ikan dan bakar lebih kurang 5 minit atau sehingga masak. Bila nak makan perahkan lemon. Saba shioyaki ni sedap dimakan dengan nasi panas. Nak pan fry boleh jugak. Tak perlu letak minyak sbb saba ni banyak lemak. Kalau rasa-rasa takut melekat, letak sikittt je minyak.

Senang je kan..selamat mencuba!

Read More