Pasaran kimchi halal

Assalamualaikum

Demam k-pop masih belum berakhir. So ramai lah yang masih teruja nak mencuba kimchi dan pelbagai makanan korea yang lain. Dan ramailah yang cuba search dan cari resepi kimchi halal. Cumanya nak buat kimchi ni agak leceh. Takde lah rumit pun. Banyak kerja sikit nak buatnya.. Hehehe..

Paling senang.. Beli je..

Makanya.. Aku pun jual kimchi yang asalnya buat untuk shujin dan anak-anak makan. Hahaha..

So far feedback sangat baik. Banyak yang repeat order. Pernah sekali. Aku tersalah hantar. Orang nak miso, terhantar kimchi. Pun dia sangat puas hati. Sedap katanya.

Walau pun agak penat buat kimchi ni. Tapi sebab teruja bila ramai yang suka. Aku pun terus meniaga kimchi. Hahaha.. Ater kata nak cari pendapatan tambahan kan. Hehehe..

Korang nak cuba? Boleh cuba hubungi nombor yang tertera ya.

Daa

Read More

Pre-order kimchi

Assalamualaikum

Banyak yang pm dan email tanya bila nak bukak order untuk kimchi. Ramai yang mengidam dan teringin nak rasa.

So.. Aku nak bukak pre-order untuk yang berminat.

Yang berminat boleh whatsap/sms 0126894617. Pengambilan order akan ditutup pada 7hb November.

Kalau lebih dari 20.. Kami akan buat dua batch. Pengeposan akan dibuat pada minggu 10hb November.

400g RM10. Postage RM8 (semenanjung malaysia)

COD di McD Kota Kemuning atau Aeon Big Kota Kemuning..

Ps:/ Order dikira batal kalau takde bayaran pada 9hb Nov.

Ps-2:/ Kalau boleh yang nak pesan tu sms/whatsapp je. Email nanti susah sikit nak manage.

Tq

Scroll untuk entry baru ye
Daa

Read More

Kimchi sudah sedia

Assalamualaikum

Bagi yang berminat nak mencuba kimchi, aku dah buat stok baru semalam. Penghantaran melalui pos akan dibuat pada hari Rabu (22hb January). Jadi bagi sesiapa yang berminat boleh email/PM kat FB alamat. 

Bank account details aku tak berani pulak nak bagi kat sini. So email/PM lah ya.

Harga beserta kos poslaju adalah RM17 untuk satu bekas 400gram kimchi.

Sorry gambar recycle

Ini kimchi kobis cina/hakusai/napa cabbage. Dalamnya aku letak radish/daikon, lobak merah, bawang besar (kuning), daun kucai dan daun bawang. 

Nota kaki : Tapi stock limited to 15 bekas. Kapasiti maksimum aku boleh buat setakat sekarang. Kalau tak sempat, kena tunggu next batch lah.

Daa

Read More

Nak order kimchi?

Assalamualaikum

Sepanjang aku start buat kimchi dan ada kawan kawan yang beli ni, ada juga yang menggalakkan aku start business kimchi. So aku saja test market kat Mudah.my. Ada dapat beberapa order melalui mudah.my. Seronok jugak kalau berniaga kimchi kan.. Irfa dengan abam pun kata sedap. Dah repeat order pun. Hehehe.

So katanya sangat sedappp.. Kalau aku bukak order, ada yang nak beli ke? Kehkehkeh..

400gram/RM10.00. Postage RM7.

Berminat? Kalau nak tester boleh datang rumah la pick up.

Daa

Read More

Restock kimchi lagi~!

Assalamualaikum

Alhamdulillah. Bisnes tak sengaja kimchi aku mendapat sambutan dari kawan kawan yang berminat dan terliur nak mencuba kimchi versi aku yang aku pandai pandai ubahsuai sikit sikit sendiri. Minggu ni aku buat lagi kimchi sebab nak ganti stock kimchi shujin dan Aqil yang dah dijual aritu. Hahaha..

Bahan untuk buat sedulang kimchi

Sorok kimchi dalam oven untuk diperap. Hahaha..

Yang ini baru siap malam tadi. Insya allah tak ada aral, hari ini atau esok shujin tolong poskan. Ada jugak keinginan nak serius menjual kimchi, tapi tengoklah dulu. Agak penat sebenarnya proses nak membuatnya tu. 

Tapi kimchi yang ini aku rasa lebih sedap dari resepi yang aku buat dulu. Mungkin jugak sebab aku guna korean chilli flake yang sebenarnya made in China. Hahahaha.. Warna pun cantik.

Korang penah makan kimchi?

Daa

Read More

Resepi Kimchi sedap lagi halal

Assalamualaikum

Hahaha. Tak boleh belah kan tajuk tu. Shujin dengan Aqil memang suka sangat "kimchi korea". Memang kalau boleh sentiasa nak kena ada kimchi kat rumah. Oleh kerana kimchi sangat kaya dengan probiotik dan baik untuk kesejahteraan perut, maka aku pun merajinkan diri kerap buat kimchi. Resepi kimchi mudah gila sebelum ni aku belum puas hati lagi dengan hasilnya. Kali ni aku suka sangat..

Kali ni aku alter sikit resepi kimchi. Campur campur dengan resepi kimchi sedia ada kat internet.

Macam sedap je macam sedap je

Resepi kimchi sedap

Bahan bahan
2 batang Kobis panjang (Napa cabbage atau hakusai)
1 cawan Garam (kalau nak sedap boleh guna garam laut asli atau rock salt)
1 batang Lobak putih (Daikon)
2 batang Lobak merah
Dua pokok Daun bawang
Secekak Daun kucai
Dua biji Bawang besar holland

Cara membuatnya
Potong kobis saiz 4 segi. Sederhana besar. Jangan kecik sangat sebab nanti kecut. Gaul dengan garam. Pastikan garam kena pada setiap permukaan kobis tu. Masuk dalam mangkuk. Tindih dengan benda berat. Biarkan selama 4 jam. Aku letak tutup periuk dan tindih dengan lesung batu. Lepas 4 jam, air akan keluar dari kobis tu. Kobis jadi layu. Basuh dan perah sebanyak 3 kali. Perah macam perah baju sampai airnya habis keluar kalau boleh. 

Gigit sikit, kalau masin sangat bilas lagi. Bahan bahan lain macam lobak tu potong memanjang saiz batang mancis. Bawang holland tu hiris bulat bulat. Ketepikan.

Sementara tunggu kobis diperap dengan garam, sediakan bahan untuk paste

Bahan untuk paste
1 cup korean chilli flake (Aku beli brand Bidan beli kat Presto, Citta Mall, kalau suka pedas letak lebih. Kalau tak ada, guna je serbuk cili cap baba's atau cili paste guna lada kering tu)
* Sebiji pear gong (kulit coklat, tapi kulitnya dibuang)
* Dua biji apple merah (Aku guna apple fuji, dibuang kulit)
* Sebiji bawang besar holland
* 5 ulas bawang putih
* 1 inci halia
** 1/4 cup Sos ikan
** 4 sudu besar Tepung pulut
** Air

Cara buat paste kimchi
Blender bahan bertanda * dengan air masak/air bertapis. Tambah chilli flake dan kacau sebati. Kalau suka, letak sesudu dua gula, gula adalah makanan bakteria. Yummehh kata bakteria. Hahaha

Campur semua bahan bertanda ** dan kacau sebati sampai tepung larut. Masak atas api yang perlahan sampai mendidih. Kalau pekat sangat tambah sedikit air. Jangan terlalu cair jugak.

Campurkan bahan * dan ** dan gaul sebati.

Masukkan bahan-bahan yang dihiris saiz batang mancis tadi. Dan masukkan kobis yang dah diperap dengan garam, dibilas dan diperah. Gaul rata. Kemudian masukkan ke dalam bekas. Tutup dan simpan di tempat gelap dan sejuk selama 24jam. Kalau dah ada buih buih tu dah jadi lah maksudnya. Kalau rasa nak masam lagi biarkan lagi. Kalau dah okay, terus masukkan ke dalam peti sejuk.

Nak senang gaul dalam dulang. Aku buat ni memang dapat sedulang. Kalau rasa banyak sangat, sila kurangkan lah.

Kimchi ni paling sedap selepas lebih kurang seminggu ke dua minggu dalam peti sejuk. Tapi, sempat ke bertahan sampai lama tu..?

400gm. Ni ada schoolmate aku nak beli

Actually aku takde niat nak jual, tapi bila berborak dengan kawan kawan sekolah kat wassap, ramai pulak yang teringin nak rasa. So aku pun poskan sikit untuk diorang. Aku cuma cas harga pos dengan kos bahan. Sampai shujin dengan Aqil susah hati sebab takut kimchi dalam stock habis. Hahaha..

Shujin kata "jom abang makan kimchi banyak banyak sebelum ibu jual habis semua"

Huhuhu.. Ye lah ye lah.. 

Korang suka makan kimchi? Aku suka yang tak berapa masam. Kalau dah masam tu agak kurang sikit. Yang buat kali ni aku suka ratah je. Haish.. 

Nak order kimchi? 400g RM10, Postage RM8 (Semenanjung)

Whatsapp 0126894617

Daa

Read More