Assalamualaikum..
Alang-alang dah jadi guest blogger kat sini, apa salahnya kita kongsi bersama tentang Resipi Nasi Lemuni dari PCL & MamaD, bagi yang belum kenal lagi dengan pasangan blogger nih..nanti ea ..last sekali , di penghujung entri ini.
Pernah makan ke?..tau macam mana rupa daun pokok lemuni tuh ?
meh tengok sini..
Gambar cilok daripada google ....harap dapat keizinan dari tuan punya.
RESIPI NASI LEMUNI
Okeh ! Mula-mula kena tau dan kenal dulu yang mana satu yang dikatakan daun lemuni...daunnya sebelah kaler hijau dan sebelah lagi kaler purple...ambik yang pucuk saja tau..yang lembut sikit tu dengan bunga2nya sekali..
Bahan-bahannya: Beras, santan kelapa, pucuk daun lemuni+air (blender), bawang merah (hiris), bawang putih (hiris), halia(hiris), biji halba, bunga lawang ,kulit kayu manis, garam dan daun pandan (disimpul).
Cara-caranya macam ni..meh dekat meh.. baru bole cerita , cepat paham sikit...
1. Basuh beras macam biasa dan sejat airnya..
2. Masukkan santan kelapa ke dalam beras bersama air pati daun lemuni yang telah ditapis tadi..
3. Masukkan bahan-bahan hirisan tadi bersama bahan-bahan lain.
4. Tanak nasi macam biasa ..guna rice cooker la senang sikit. (sukatan air+santan kena bagi lebih sikit)
# kalau dah tau masak nasi lemak ..lagi senang keja..ikut resipi macam tu cuma tambahkan air pati daun lemuni dan santan kelapa ...settle !
macamlah ni rupanya, nasil lemuni yang dah siap dimasak..
nak lagi de best, makan bersama gorengan telur mata, biar kuning telur cair sikit 'kasi menggeletar dalam piring' haha...hidangkan panas-panas.. memang kelas lah !!
p/s..kalau takda daun lemuni , ..daun sekentut pun sama gak boleh buat masakan yang sama...sedappp !
okeh..selamat mencuba..sebab kami tau, rata-rata pengunjung blog Ourkizuna ni kebanyakkannya dari kaum wanita...memang dah master bab2 masak nih...
sekian dari kami : bukan penulis dari blog masakan tapi cuma blog biasa2 jer hehe., semoga beroleh sesuatu di sini.
 |
| PCL & mamaD |
15 comments:
Kakcik pernah makan nasi lemuni - tapiiiii... lamaaaaa dulu. :)
eB suker nasik lemuni...
tapi daun sekentut besanyer kami msk bubur... elok utk dlm pantang :)
biasa dah dengar daun lemuni dgn sekentut ni..tapi tak sure pernah rasa ke tidak..sbb tatau rupanya macam mana..hehe..
pernah dgr tp x pernah buat... nnti leh cuba
x penah makan kot.. festime dgr daun lemuni & sekentut nih.. huhu..
dua2 tak pernah dengar..aneh je bunyinya..hehe...
akak penah tgk aje daun lemuni, tapi tak penah cuba masak
tak pernah makan :)
Macam nasi kerabu sikit warna dia Rai. Kakak tak pernah makan. Nampak lauk sambal ikan bilis /udang utk dilawankan dgn nasi lemuni tu nampak sedapnya...
o mcmtu ek..xpernah makan..
xpernah dengar pon pasal lemuni.. ak ne solok sangat or lemuni ni memang terpencil :)
time blk kpg jer suruh mertua buatkan...bkn sy sja, menantu2 yg lain pun sukakannya..
Sy tak pnh mkn. Tp teringin sgt nak mkn. Terkejut sbb pokok lemuni tu tinggi. Igtkan mcm ulam2 renek biasa tu. Mmm...
assalamualaikum Rai...mama tak pernah rasa la nasi ni ...sedapke teringin gak nak rasa tapi tak tahu nak cari kat mana...:)
daun sekentut?aku igt lagi daun tu..sebijik mcm bau kentut ;)
Catat Ulasan