Lawak seram sebelum berbuka

Assalamualaikum

Semalam masa on the way balik keja shujin tanya, berbuka puasa nak makan apa. (Melayankan tekak orang mengandung :P) Setelah berfikir fikir aku cakap. "Nak laksam". Shujin tanya nak beli kat mana? Aku jawab, ala..beli sikit. Tak sedap pulak tu. Kita buat la. (Dengan bahan tak beli lagi kan. Carik nahas betul). Ok - Jawab shujin.

So, cam biasa la. Bila jenis urgent request ni terpaksa la singgah beli barang kejap. Beli ikan sardin (selayang) kat pasar malam (8 ekor). Shujin beli kacang panjang. Lepas tu beli kacang panjang. Singgah kedai beli kelapa parut nak buat santan dengan daun selom sebab daun kesum tak jumpa T_T. Takpe lah. Ulam ulam tu ok fleksibel kot.

Sampai rumah bergegas-gegas aku siang ikan dan rebus dengan garam+asam. Resepinya aku ambil kat Myresepi, Yani punya.

Resepi Laksam

Bahan tepung laksam

3 cawan tepung beras

setengah cawan tepung gandum

4 cawan air suam

Bahan kuah

Isi ikan rebus dan ambil isi sahaja

Bawang besar 2 labu

Bawang putih 1 biji (bukan 1 labu tau)

Sedikit halia

Sedikit lada hitam

Santan dari 1 biji kelapa

Asam keping

Garam

Sedikit gula (aku skip)

Bahan lain

Sambal belacan

Ulam ulaman

Kaedah

Gaul semua bahan untuk buat laksam dan kemudian dikukus atas tudung periuk yang disapu minyak

Campur semua bahan kecuali asam keping dan garam ke dalam blender. Kemudian blend sampai hancur. Masukkan ke dalam periuk dan dimasak sampai mendidih. Masukkan garam secukup rasa dan asam keping. Tutup api.

This should be a very simple procedure kan. Malangnya. Adunan tepung laksam dan santan diletakkan bersebelahan dan aku dah tersilap campur dah naik atas dapur baru aku perasan aku salah campur tepung dengan bahan kuah yang dah diblend T_T

Seram tak? Agak-agak la nak melawak pun. Masa tu da pukul 7.

Apa lagi. Aku terpaksa merempit pegi pasar malam sekali lagi untuk beli ikan lain pulak. Sambil tu shujin buat adunan tepung yang lain. Balik rumah elok elok nak berbuka puasa T_T. Nasib baik shujin dah siap siap beli sikit kuih. So berbuka dengan kuih je semalam.

Laksam? Laksam tu aku sambung masak kuahnya semula lepas maghrib. Dengan kaedah yang betul. Pukul 9 lebih baru boleh makan. Anak-anak pun dah kebuluran. Tepung yang dah campur bahan kuah tu aku kukus jugak. Jadilah laksam tepung ikan. Huuu..

Turn out. Kuah laksam tu sangat sedap. Tapi tepung laksam tak berapa nak menjadi. So anak-anak asyik tambah kuah dengan ulam je. Sahur tadi makan laksam lagi. Dan shujin kata tak puas makan. So nanti buat lagi ye. (Sambil membodek kononnya aku yang tak puas makan. Hehehe)

Sampai pagi ni aku rasa seram sampai lenguh lenguh kaki sebab memikirkan nak buat apa dengan tepung yang dah campur dengan ikan tu semalam.

Memang tragedi sungguh.

Nota kaki : Lebih menyeramkan lagi bila tak boleh nak bukak kebanyakan blog termasuk blog sendiri untuk mengomen. Cuma boleh tengok dashboard je. Cisss

Daa