Kacang soya baik atau bahaya?

Assalamualaikum

Membaca mengenai sisi buruk susu kacang soya kat blog Ekmirabat, menarik minat aku nak buat kajiselidik tentang keburukan kacang soya. Maklumlah, bukan senang nak percaya satu jenis makanan yang aku percaya hampir seluruh warga Malaysia pernah makan atau minum. Walau pun tak suka tempeh, tak suka tauhu..mesti sipi-sipi dapat rasa soya jugak. Hehe..

Walau pun artikel tu sumbernya dari Ustaz Hashim, aku percaya yang artikel sebenar adalah datang dari HealingDaily . Hanya diterjemahkan ke bahasa melayu. (Aku tak sure Ustaz Hashim ada letak ke tidak link sumber asalnya sebab aku tak boleh bukak FB kat ofis)

Edamame

Actually aku lebih suka merujuk pada kajian yang dilakukan oleh badan bebas dunia dalam bab macam ni. Memandangkan mereka tak ada apa-apa kepentingan. Laporan yang dikeluarkan biasanya lebih meyakinkan bagi aku. Kalau dalam kes ni boleh cari kat FDA. Panjang gila penjelasan oleh FDA mengenai isu kacang soya ni, tulisan pun kecik-kecik. Final rule dikeluarkan oleh FDA pada 26 October 1999 bertajuk Food Labeling: Health Claims; Soy Protein and Coronary Heart Disease.

Antara yang aku boleh highlights adalah mengenai phytic acid yang menghalang penyerapan mineral tertentu.

"FDA finds that the evidence of potential adverse effects of soy protein on iron and zinc status is equivocal. Interpretation of the evidence is difficult because findings in human studies are often inconsistent with results of animal studies. Moreover, many factors affect the absorption of these minerals, including the amount consumed in a meal, the enhancing and inhibiting effects of other components of the meal, and the nutritional status of the subject."

Kebanyakan studies yang dijalankan menunjukkan bahawa

"FDA is not convinced of the relevance of these studies to human consumption of soy protein."

atau pun

"FDA finds that these two studies do not provide sufficient evidence to address the effect of soy protein on human fertility."

Sila baca sampai habis kalau rajin ok.

Maksudnya, jangan risau. Boleh minum air soya =)

Walau bagaimana pun, seperti yang kita sedia maklum, benih kacang soya pada hari ni tak sama dengan benih kacang soya 100 tahun dahulu. Lebih 90% benih kacang soya pada hari ini adalah GMO (Genetically Modified Organism), bermaksud ia bukan sesuatu yang natural. So, kalau kita ambik product yang tak natural, walau pun ditanam secara organik (kalau tak organik apatah lagi kan) kebaikannya takkan sama dengan yang kita makan produk yang Allah sediakan benihnya. Keburukannya juga mungkin tak dapat dijangka. So still kena ambik dengan berhati-hati. Jangan orang kata boleh minum soya, pegi meroyan minum air soya 2 tong sehari.

Mengenai susu formula soya based untuk bayi, sejak azali lagi memang tak ada satu product pun yang boleh dihasilkan oleh manusia untuk menandingi khasiat susu ibu. Susu soya adalah satu alternatif. Susu kambing pun ada. Tapi sebagai ibu bapa sebaik-baiknya usahakan untuk cari ibu susuan sekiranya tak mampu bagi susu sendiri.

Actually, aku sangat tertarik dengan statement oleh Dr Jill. Bagi aku lautan estrogen yang dia cakap tu yang lebih mengancam manusia berbanding susu kacang soya yang kita semua suka. Hahahaha..

Maaf aku bias sebab aku suka soya. Tapi percayalah. Study by FDA menyuruh aku minum soya jugak. Hehehe..

Aku bukan tak suka dengan produk sunnah macam habbatus sauda, tapi aku rasa the way people promote habbatus sauda dengan menunjukkan keburukan benda lain adalah satu kaedah marketing yang kurang sihat. Walau pun habbatus sauda adalah makanan sunnah, tapi aku kurang setuju kalau kita kata makanan lain tak elok sebab makanan lain pun ciptaan Allah jugak. Setiap ciptaan Allah ada kebaikan dan keburukannya tersendiri. Sebab tulah kita kena makan secara sederhana, dan variasikan apa yang kita makan.

Oh, mengenai baligh terlalu awal sebenarnya ada banyak faktor yang contribute. Salah satu darinya adalah stress. Anak-anak pada masa ini mengalami kadar stress yang lebih tinggi berbanding masa aku kecik dulu. Aku tak ingat macam mana doktor tu explain, tapi ia menyebabkan anak perempuan haid lebih awal dan anak lelaki mimpi basah lebih cepat. Hehehe.

Bagaimana pun, aku masih lagi meneruskan pembacaan. Tengah cari-cari journal berkaitan. Sama macam Ekmi, aku pun bukan study berkaitan dengan segala ni. Adalah sikit-sikit attend kelas, tapi takde qualification. Banyak rujuk pada kelas doktor dengan internet. So maybe ada yang kurang betul. Sila sila lah betulkan.
Daa